板式換熱器是冷水機的重要構件換熱器（heat exchanger）的一種，是將熱流體的部分熱量傳遞給冷流體的設備，又稱熱交換器。換熱器在化工、石油、動力、食品及其它許多工業冷水機中占有重要地位，其在化工生產中換熱器可作為加熱器、冷卻器、冷凝器、蒸發器和再沸器等，應用廣泛。

板式換熱器原理：

1、表面式換熱，原理是讓兩種流體在被壁面分開的空間里流動，通過間隔壁面讓兩種流體進行熱交換。

2、蕞簡單的應該是直接接觸式換熱器，其原理是讓兩種流體進行直接接觸進行熱量交換。

3、還有一種蓄熱式換熱，原理是通過固體物質構成的蓄熱體，把熱量從高溫流體傳遞給低溫流體，熱介質加熱固體物質達到一定溫度后通過固體物質將熱量傳遞給冷介質，從而達到熱量傳遞的目的。

4、而把兩個表面式板式換熱器由在其中循環的熱載體連接起來，熱載體在高溫流體和低溫流體之間循環，接受高溫流體的熱量，再把熱量釋放給低溫流體，這種原理稱為流體連接間式換熱。

板式換熱器的優點：

1、占用空間小，使冷水機結構更加的緊湊，節省寶貴的車間。

2、采用不銹鋼換304或316熱材質、水質潔凈。

3、換熱效率高，相較于常規換熱器，換熱效率可達2-4倍。